是的，大余县职业中等专业学校拥有正规的办学资质。该校是经过相关部门审核批准成立的，拥有合法的教学资格和办学许可证。学校的教学质量得到了广泛认可，拥有优秀的师资团队和完备的教学设施，为学生提供了良好的学习环境和就业前景。因此，可以放心选择大余县职业中等专业学校接受职业教育。