赣州理工职业学校是一所中等职业学校，2026年最新开设的专业可以按以下类别梳理：

一、医药卫生类

- 药剂

- 医学检验技术

- 口腔修复工艺

- 护理

- 医学大专班

二、智能制造与汽车类

- 新能源汽车制造与装配（含四年高技特色班、福汽集团订单班）

- 工业机器人应用与维护（含四年高技特色班、订单养班）

- 机电一体化

- 5G智能电子技术

三、计算机与数字技术类

- 计算机应用（产品设计方向、UI设计方向、平面设计方向）

- 计算机程序设计（软件编程方向，四年高技特色王牌专业）

- 计算机应用与维修（四年高技特色王牌专业）

- 大数据技术应用

- 网络工程（安盛IT集团订单培养班）

- 网络与信息安全

- 动漫设计与制作订单培养班

- 电子竞技运动与管理

- 移动互联网应用技术

四、建筑与工程类

- 建筑工程施工（含工程造价方向）

- 室内设计（四年高技特色王牌专业）

- 消防工程技术订单培养班

- 工业产品设计（CAD/Pro/E）

五、电商与商贸类

- 电子商务（含网红直播/跨境电商方向、飞天集团订单班、四年高技特色王牌专业）

- 现代物流（京东、天猫订单培养班）

- 会计（银行事务方向）

- 会计事务

- 会计电算化

- 房地产营销

- 新媒体电商运营

六、交通与服务类

- 铁路客运服务（高铁乘务方向/天坤国际订单培养班）

- 航空服务（航空高铁方向）

- 城市轨道交通运输与管理

- 高星级饭店运营与管理（世纪金源酒店集团订单培养班）

- 旅游服务与管理

七、教育与艺术类

- 幼儿保育

- 学前教育（幼儿教育精品班）

学校还开设了特色办学项目，包括初中起点直达大专班、励志高考班，为有升学需求的学生提供对接大专院校的升学通道。不少专业还和知名企业合作开设订单培养班，学生入学就可以对接就业资源。