遂川县职业教育中心针对建档立卡户和低保家庭学生的资助政策主要包括：学费减免、生活补助及专项培训支持。根据《江西省建档立卡家庭经济困难学生资助管理暂行办法》，学生可享受学费全免或部分减免，并优先获得国家助学金。此外，学校可能提供封闭式免费技能培训（如电子装接工等），覆盖食宿费用。具体政策需以当年教育部门文件为准，建议直接咨询学校或当地教育局获取最新信息。