江西省中山舞蹈中等专业学校处理学生违纪行为时，会依据校规校纪。先调查核实违纪情况，视情节轻重给予相应处分，如警告、记过等。同时注重教育引导，通过谈心等方式让学生认识错误。对于多次违纪或严重违纪者，可能会涉及开除等严厉措施，但也会谨慎考量，确保处理公正合理，旨在维护校园秩序与良好学风。