井冈山市旅游中等专业学校在招生时通常需要学生提交初中成绩单或毕业证书。初中成绩单能反映学生的学业基础与成绩水平，有助于学校了解学生的学习能力和知识掌握情况，以便合理安排教学。毕业证书则是学生完成初中学业的重要凭证，证明其具备进入中专学习的资格，学校借此核实学生学历信息，保障招生的规范性和学生质量。