于都县职业中等专业学校就业率较高的专业包括电子技术应用、计算机应用、数控与机械、汽车维修等。这些专业紧贴市场需求，注重实践技能培养，为学生提供了良好的就业前景。学校还开设了会计电算化、幼师、服装设计、模具等专业，也具有一定的就业竞争力。学生可根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业。