关于这个问题，南昌汽车机电学校的政策是允许学生在入学后根据兴趣和学业表现调整专业的。但调整专业需符合一定条件，并经过学校审核。通常情况下，学校会考虑学生的学业成绩、转专业的原因以及所转专业的接收能力等因素。建议有意向转专业的学生尽早咨询学校相关部门，了解具体政策和流程。