是的，萍乡市湘东中等专业学校对残疾学生提供了特殊照顾措施。学校关注每一位学生的成长，特别关注残疾学生的需求。学校制定了灵活的教育方案，提供辅助学习和生活上的支持，以确保残疾学生能够在温馨、包容的环境中充分发挥自身潜力。此外，学校还配备了专业的辅导老师和辅助设施，帮助残疾学生克服学习上的困难，使他们能够自信地迈向未来。