赣州理工职业技术学校的毕业生升学途径多样。毕业生可以选择通过高职高考、对口升学等方式进入高职院校深造。另外，学校还与多家企业合作，提供就业推荐机会。对于表现优秀的学生，还可以获得学校推荐的名额，进入更高层次的大学学习。此外，毕业生还可以根据个人兴趣和能力选择自主创业或参加各类技能培训，提升自身竞争力。总之，赣州理工职业技术学校毕业生升学途径广泛，根据个人情况选择最适合自己的方式即可。