吉安科技学校的毕业生升学途径多样。首先，可以通过参加高职院校的单独招生考试进行升学，这是许多学生的首选。其次，毕业生还可以选择参加普通高考，进入本科院校深造。此外，学校还与多家知名企业合作，提供定向培养和就业推荐机会。对于专业技能突出的学生，还可以选择进入各类职业技能培训机构进行专业技能提升。总之，吉安科技学校的毕业生升学途径广泛，根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的升学方式是关键。