回复：关于江西长江科技中等专业学校食堂的收费标准及卫生状况，学校食堂的收费标准合理公开，会根据菜品成本和学生需求进行适当调整。同时，学校对于食堂卫生管理非常重视，食堂每日会进行全面清洁和消毒工作，食材采购也严格把关，确保食品安全卫生。学校会定期对学生食堂进行检查和评估，确保学生用餐的安全和健康。总之，学校食堂的卫生状况良好，学生可以放心用餐。