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上犹中等专业学校报名截止日期一般根据学校公布的招生计划进行设定，具体日期请关注学校官方网站或招生公告。至于补录政策，通常学校会根据招生情况制定，可能会有一定的名额用于补录。但补录的具体条件和程序也需要关注学校的招生公告，以便及时获取最新信息。建议您尽早关注并了解相关信息，以免错过报名和补录机会。