瑞昌中等专业学校的走读生需要签署安全协议。这是为了确保学生在上学和放学期间的安全，明确学校和学生家长之间的责任和义务。安全协议中通常会包括交通安全、校园安全、紧急情况处理等，以保障学生的生命安全和身体健康。因此，走读生及其家长应认真阅读安全协议，并签署相关协议，共同维护学生的安全。