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江西省鄱阳卫生学校拥有正规的办学资质。该校是经过教育主管部门批准成立的卫生类职业学校，拥有完善的教学设施、专业的师资团队和丰富的教育资源。学校注重教学质量和学生综合素质培养，为学生提供良好的学习环境和实践机会。因此，江西省鄱阳卫生学校是一所具有正规办学资质的学校。