江西科技中等专业学校报名截止日期一般在每年的特定时间段，具体请关注学校官网或招生简章。对于补录政策，学校会根据当年招生情况制定，如果某些专业未能完成招生名额，学校会开放补录机会。但补录名额有限，且一般会有特定的时间和条件限制。建议您密切关注学校招生信息，并及时与招生办公室联系，以确保顺利报名。如需获取更多详细信息，请访问学校官网查询。