回复：修水中等专业学校开设了多个热门专业，包括机械制造与自动化、计算机应用技术、电子商务、会计、学前教育等。这些专业都是当前社会需求量较大的领域，学校在这些领域拥有优秀的教学资源和师资力量，为学生提供了良好的学习环境和就业前景。此外，学校还注重实践教学和职业技能培养，使学生能够在毕业后快速适应社会发展的需求。