是的，景德镇市乐丰平高级职业学校的学生可以参与职业技能竞赛。学校鼓励学生参与各类竞赛活动，以提升学生的职业技能和综合素质。学校会组织各种职业技能竞赛，包括技能比武、技能展示等，让学生有机会展示自己的技能和才能。此外，学校也会积极推荐优秀学生参加国家级、省级等更高层次的职业技能竞赛，为学生拓展视野、提升水平提供机会。因此，乐丰平高级职业学校的学生是完全可以参与职业技能竞赛的。