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江西康展汽车科技学校的各个专业核心课程包括汽车技术、机械制造、电子信息等方面的知识。学校针对不同的专业设置了一系列的课程体系，其中包括汽车制造与装配技术、新能源汽车技术、汽车检测与维修等专业。这些专业的核心课程涵盖了汽车设计、制造、维修、管理等方面的，旨在为学生提供全面的汽车科技知识和实践技能，使他们能够在未来工作中胜任各种职位。具体课程可能会因专业不同而有所差异，建议访问学校官网获取更详细的信息。