瑞金中等专业学校注重理论与实践相结合的教育模式，课程安排中通常会包含实习或社会实践环节。这些实践环节对于学生来说非常重要，能够帮助学生将所学知识应用到实际工作中，提高学生的职业素养和实践能力。学校会与企业合作，为学生提供实习机会，帮助学生更好地适应未来的职业发展。因此，瑞金中等专业学校的课程安排中，通常包含实习或社会实践环节。