吉安市中等专业学校的一些专业确实需要特定的身体条件和技能测试。例如，体育、艺术、医学等专业都需要学生具备一定的身体素质和基本技能。学校会在招生时进行相关测试，以确保学生具备所需条件并适合该专业的学习。具体要求因专业而异，建议学生在报名前仔细查看招生简章或咨询学校招生办公室，以了解详细的入学要求和测试。