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抚州市城市科技学校的专业设置丰富多样，各专业的核心课程也各具特色。例如，计算机相关专业会涵盖计算机编程、数据结构、网络技术等核心知识；电子商务专业则强调电商平台操作、市场营销、电子商务法规等。此外，学校还注重实践技能的培养，课程中也包含大量实践环节。具体课程会根据不同专业有所区别，学生可以依据个人兴趣和职业规划进行选择。