回复：全南县高级职业技术学校的走读生一般需要签署安全协议。这是为了保障学生在校园内的安全，明确学校和学生家长之间的责任和义务。签署安全协议可以有效预防意外事故的发生，确保学生在校期间遵守校规校纪，增强安全意识。因此，建议走读生的家长或学生与学校相关部门确认并签署相关安全协议。