东乡机电中等专业学校对学生违纪行为采取严肃处理的方式。学校设立有完善的纪律管理制度，对于违纪的学生，会根据其违纪的严重程度和性质进行相应的处理。处理方式包括但不限于警告、检讨、通报批评、记过、留校察看等。同时，学校注重与学生沟通，引导他们认识到自己的错误，并给予改正的机会。在维护学校纪律的同时，也关注学生的成长与发展。