鹰潭应用工程学校校园周边的治安环境相对良好。学校周边设有安全监控设施，并且有警察定期巡逻，确保了学生在校园周边的人身安全。同时，当地警方与校方也建立了有效的联动机制，对于突发情况能够及时响应和处理。总的来说，该学校的治安环境值得信任，但也提醒学生们仍需保持警惕，注意自身安全。