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赣州应用技术职业学校的助学金申请流程通常包括以下几个步骤：首先，学生需提交家庭经济情况调查表及相关证明材料；接着，学校审核申请材料，确定资助名单和金额；最后，公布获资助学生名单并支付助学金。关于发放时间，一般来说，学校会在每年新生入学后或学期末进行评审和发放，确保及时将资助资金发放到需要的学生手中。具体流程和时间可能因学校政策而略有不同，建议咨询学校相关部门获取最新信息。