对于建档立卡户或低保家庭的学生，江西信丰星泓职业学校有明确的资助政策。学校为这些家庭经济困难的学生提供学费减免、生活补贴以及奖学金等资助措施。学校还设立专门的助学金，以帮助他们顺利完成学业。具体资助标准和申请流程可咨询学校招生办公室或相关部门，以确保学生充分了解并享受到应有的资助。