在江西省中山舞蹈中等专业学校，学生可考取与中国舞蹈教育相关的职业资格证书。主要包括：中国舞蹈考级证书、全国舞蹈教师资格证书、全国舞蹈等级考试证书等。这些证书都是对学生舞蹈技能和理论知识的认可。

此外，学校也会根据教学计划和市场需求，引导学生考取相关的职业资格证书，提高学生的就业竞争力。具体证书种类和考取方式，可咨询学校有关部门。