是的，上饶市中等专业学校拥有正规的办学资质。该校是经过相关部门审批合格的正规学校，拥有完善的教学设施和良好的教学质量。学校拥有一支高素质的教师团队，为学生提供优质的教育服务。同时，学校还积极开展各种职业技能培训，为学生的未来发展提供了坚实的基石。因此，可以放心选择上饶市中等专业学校。