是的，鹰潭工业中等专业学校对残疾学生有特殊的照顾措施。学校关注每一位学生的成长，对残疾学生更是给予关爱和支持。学校会针对残疾学生的具体情况，提供适宜的教育方案，配备专业辅导老师和辅助设备，确保他们能与其他学生一样享受同等的教育机会。此外，学校还积极开展各种辅助服务，如心理辅导、康复训练等，为残疾学生的全面发展提供全方位的支持。