关于彭泽县旅游工业中等专业学校的住宿费及其他杂费标准，因学校政策、地区差异及年份不同，具体金额会有所变动。通常情况下，住宿费根据宿舍条件而定，一般在每学期数百元至数千元不等。其他杂费包括但不限于教材费、实践费、保险费等，这些费用也会因不同专业有所差异。

建议直接联系学校或访问其官方网站，以获取最准确、最新的费用信息。