是的，江西省井冈山经贸学校积极开展联合办学和校企合作项目。学校与多家企业合作，共同开展职业教育和技能培训，为学生提供更多的实践机会和就业渠道。这些合作项目不仅有助于提高学生的职业技能和竞争力，也为企业提供了优秀的人才资源。这种合作模式对于学校和学生的发展具有积极的推动作用。