关于这个问题，一般来说，走读生作为学校的一份子，需要遵守学校的安全规定。安全协议是为了保障学生在校期间的安全，明确学校和学生双方的责任与义务。因此，南昌市体育运动学校的走读生很可能需要签署安全协议。

具体的情况建议咨询学校相关部门，了解签署安全协议的具体和要求。以确保学生在校期间的安全，共同营造一个和谐、安全的学习环境。