是的，赣州市第一职业技术学校积极开展联合办学和校企合作项目。学校与多家知名企业建立了紧密的合作关系，共同开展职业教育培训、实习实训、课程开发等合作项目。这些项目旨在提高学生的实践能力和职业素养，更好地适应市场需求，增加就业竞争力。联合办学和校企合作有助于学校更好地服务社会，推动地方经济发展。