余干县中等职业学校允许学生在入学后根据兴趣和能力调整专业。学校秉持以学生发展为本的理念，注重个性化教育，为学生提供广阔的专业发展空间。如有调整专业的需求，学生需符合学校规定的条件，并按流程申请。学校将根据实际情况进行审核，确保学生能够顺利转入适合的专业。如有更多疑问，建议直接与学校联系，获取最准确的信息。