是的，新余市中等专业学校课程包含实习和社会实践环节。这些实践环节是学校教育中不可或缺的一部分，旨在帮助学生将课堂上学到的理论知识应用到实际工作中。通过实习和社会实践，学生可以更好地了解职业需求，提高职业技能，增强就业竞争力。因此，新余市中等专业学校注重实践教育，为学生提供了丰富的实践机会。