南丰中等专业学校开设的专业多样，学生毕业后可以考取相应的职业资格证书。例如，计算机专业学生可考取计算机技术与软件专业技术资格证书；商贸类专业学生可考取市场营销师、电子商务师等证书；机械类专业学生则可考取钳工、车工等职业资格证书。具体证书种类会根据所学专业的不同而有所区别。学校会提供相关的指导和帮助，确保学生顺利获得相应证书，提高就业竞争力。