对于鹰潭卫生学校省外学生是否可以报考五年制或3+2专业这一问题，一般来说，学校对于省外学生的报名要求与本省学生是一致的。具体的报名资格可能会因学校的政策而异。建议学生咨询学校的招生办公室，了解详细的报名信息和要求。如果符合条件，省外学生完全有资格报考鹰潭卫生学校的五年制或3+2专业。