实际上，赣州旅游职业学校的毕业证书和普通高中毕业证书虽然性质不同，但在某些方面具有一定的等效性。职业学校教育强调职业技能培训，毕业后可获得相关专业技能证书。普通高中则侧重基础知识教育。但不论是哪种证书，都是经过学生努力学习和学校认可所取得的，可以证明学生在相应领域的知识和技能水平。因此，赣州旅游职业学校的毕业证书在求职或升学方面具有一定的效力。不过具体效力还需根据用人单位或学校的要求来确定。