赣州理工职业技术学校对残疾学生提供了全面的特殊照顾措施。学校针对残疾学生的不同需求，制定了一系列个性化的教育方案，包括提供辅助工具、调整课程、安排专门的学习辅导等。此外，学校还积极营造关爱氛围，鼓励师生尊重并帮助残疾学生，确保他们在学习和生活中得到必要的支持和关注。因此，赣州理工职业技术学校能够为残疾学生提供全面的支持和帮助，确保他们在这里能够获得平等、包容的教育机会。