关于江西信丰星泓职业学校是否需要提交初中成绩单或毕业证书这一问题，一般来说，职业学校在招生时都会要求申请者提交相关学历证明和成绩单。这是为了确认申请者的教育背景和学业水平，以便进行评估和筛选。因此，初中成绩单和毕业证书很可能需要提交。但具体要求还需参考学校官方招生章程，建议直接与学校联系以获取最准确的信息。