赣州卫生学校的毕业生升学途径多样。毕业生可以选择参加高职院校的单独招生考试，这是一种常见的升学方式。此外，毕业生还可以通过对口升学，根据专业选择相应的高等医学院校深造。同时，普通高考也是毕业生升学的重要途径之一。部分优秀毕业生还可以通过推荐免试等方式升学。总之，赣州卫生学校毕业生可根据自身情况，选择适合自己的升学途径。