南昌市第一中等专业学校允许学生在入学后根据兴趣和能力调整专业。学生可以通过学校的相关流程，申请转入其他专业。但需要满足一定的条件，如成绩要求、专业要求等。具体转专业政策可能会因学校每年的规定有所不同，建议学生在申请前详细了解学校的相关政策，并向学校招生部门或教务处咨询具体的转专业要求和流程。