是的，信丰中等专业学校拥有正规的办学资质。该校是经过教育部门批准设立的学校，拥有合法的教学资格和办学许可证。学校的教学设施完备，师资力量雄厚，教学质量得到了广泛认可。同时，学校还积极开展各种职业技能培训，为学生的未来发展提供了有力的支持。因此，可以放心地说，信丰中等专业学校是一所具有正规办学资质的优质学校。