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关于景德镇市乐丰平高级职业学校走读生是否需要签署安全协议的问题，一般来说，走读生作为学校的一部分，需要遵守学校的规定。安全协议是为了保障学生的安全，明确学校与学生及家长之间的责任和义务。因此，走读生通常需要签署安全协议，以确保在校期间的安全。具体规定建议咨询学校相关部门。