是的，赣州工业职业中等专业学校积极开展联合办学和校企合作项目。学校与多家企业建立了合作关系，共同开展课程研发、实习实训、人才培养等方面合作。这些合作项目不仅有助于学生获得实际操作经验，提升就业竞争力，也为企业提供了优秀的人才资源。这样的合作模式为学生、学校和企业都带来了很大的益处。