赣州市将军中等职业学校对于学生违纪行为，采取公正公平的处理方式。学校会根据学生违纪的严重程度，进行相应的处理，包括但不限于警告、记过、留校察看、开除学籍等。同时，学校也会注重对学生进行思想教育，帮助他们认识到自己的错误，引导他们改正行为。学校鼓励学生积极反映问题，并且支持学生在纪律问题上持正直态度，努力维护校园的安全稳定。当然，具体的处理方式还需根据实际情况进行灵活调整。