是的，赣州市南康中等专业学校是一所省级重点中职院校。学校拥有优秀的教学团队和先进的设施设备，致力于为学生提供高质量的职业技能培训。学校在实际教学和职业培训方面表现突出，得到了社会各界的广泛认可和赞誉。因此，可以肯定地说，赣州市南康中等专业学校是一所具有较高教育水平的中等职业院校。