赣西中等职业技术学校部分专业涉及校企合作与订单培养。学校与多家企业建立合作关系，如数控、电子等专业，通过订单培养模式，按企业需求定制课程与教学计划，学生毕业后可直接进入合作企业就业，实现学习与就业无缝对接，提升学生实践能力与就业竞争力，为地方产业发展输送对口人才。