乐平中等专业学校的专业有学前教育、计算机应用（陶瓷艺术等）、数控技术应用（工业机器人）、汽车美容与装潢、电子商务（企业管理）、古建筑修缮与仿建、园林绿化等。对应职业资格证书如：幼儿保育专业可考保育员证；计算机应用专业可考计算机相关的操作证书；数控技术应用专业可考数控车工等证书；汽车美容与装潢专业可考汽车美容装潢相关证书；电子商务专业可考电子商务师证书；古建筑修缮与仿建专业可考古建筑修缮相关证书；园林绿化专业可考园林绿化工证书。