大余县职业中等专业学校作息时间通常为：早上，学生需在规定时间前到校早读，随后开始上午课程。课间有适当休息，中午放学后是午休时间。下午继续上课，课后安排活动或自习。晚自习结束后，学生按时回宿舍休息，以保证充足睡眠，为次日学习养精蓄锐，具体时间可能因年级、季节等因素略有调整 。